约克郡布丁(yorkshirePlumPlumPlumPlum)是英国传统布丁的一种,以鸡蛋、牛奶、糖和面粉为主要原料,经过搅拌、发酵、烘烤等步骤制成。以下是约克郡布丁的家常做法:
材料:
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 2 杯
- 糖 2 杯
- 面粉 1 杯
- 香草精 适量
- 酸奶油 2 汤匙
步骤:
1. 将鸡蛋打散,加入牛奶和糖,搅拌均匀。
2. 加入面粉,搅拌均匀。
3. 加入香草精,继续搅拌均匀。
4. 将混合物倒入烤盘中,放入预热至 170°C 的烤箱中,烤 20-25 分钟,直到金黄色和熟透。
5. 在烤布丁的同时,将酸奶油倒入平底锅中,加热至油热。
6. 将烤好的布丁从烤箱中取出,放入酸奶油中,拌匀。
观点:
约克郡布丁是一种口感细腻、柔软、浓郁的传统布丁,非常适合作为早餐或下午茶点心。家常做法简单易懂,可以根据自己的口味和喜好进行调整。在制作过程中,要注意调整配料的比例和搅拌时间,以确保布丁的口感和质地。另外,酸奶油可以增加布丁的风味和口感,是一个很好的选择。
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