不输MUJI的辛辣咖喱香脆鸡胸是一道口感丰富、味道浓郁的家常菜，下面是一份家常做法，供参考。

分析：

1. 鸡肉的选择：选用新鲜的鸡肉，肉质鲜嫩，口感好。

2. 调味料的选择：使用辛辣的咖喱汁作为调味料，能够增强鸡肉的味道，同时还有杀菌、调味的作用。

3. 炸制技巧：炸鸡胸时，要用高温炸制，能够使鸡肉外酥里嫩，口感好。

4. 配菜的选择：搭配一些香脆的配菜，如薯条、炸蘑菇等，能够丰富口感，增加食欲。

观点：

辛辣咖喱香脆鸡胸是一道口感丰富、味道浓郁的家常菜，不仅味道好，而且营养价值高。在制作过程中，要注意选择新鲜的鸡肉，使用适当的调味料，炸制技巧和配菜的选择，能够使菜品达到不输MUJI的效果。

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