司康饼是一种传统的英国糕点，口感酥脆，外皮香脆，内馅鲜美。以下是司康饼的家常做法：

材料：

- 面粉

- 黄油

- 糖

- 鸡蛋

- 盐

- 泡打粉

- 香草精

- 牛奶

步骤：

1. 将面粉、泡打粉和盐混合，放入一个大碗中。

2. 打入鸡蛋和糖，搅拌均匀。

3. 加入黄油，用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 慢慢地加入牛奶，继续搅拌均匀。

5. 将面糊倒入一个大碗中，拌匀。

6. 将面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。

7. 取出司康饼，用刀子将外皮轻轻切开。

8. 加入香草精，将司康饼递给消费者。

观点：

司康饼的做法简单，容易上手。在制作过程中，需要注意火候和时间，以确保司康饼的外皮金黄色，内馅鲜美。同时，司康饼的外皮酥脆，内馅鲜美，非常适合作为早餐或下午茶点。

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