迷迭香美食|素炒三丝的做法_迷迭香美食|素炒三丝的家常做法可以参考下述步骤：

材料：

- 胡萝卜丝 200 克

- 青椒丝 150 克

- 干豆腐丝 150 克

- 干贝 10 克

- 迷迭香 适量

- 盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、油适量

步骤：

1. 将干豆腐丝用清水泡软备用。

2. 将胡萝卜和青椒洗净，切成细丝备用。

3. 将干贝用清水泡软，切成小丁备用。

4. 热锅凉油，加入干贝丁煸炒出香味。

5. 加入胡萝卜丝和青椒丝煸炒，炒至胡萝卜变软。

6. 加入迷迭香，翻炒均匀。

7. 加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽，翻炒均匀。

8. 加入干豆腐丝，翻炒均匀。

9. 最后加入少量油，炒至干豆腐丝熟透即可。

观点：

迷迭香是这道菜中的重要调味料，能够提升这道菜的口感和香气。同时，胡萝卜、青椒和干豆腐丝都是营养丰富的食材，能够为这道菜提供丰富的营养。这道菜的口感清爽、鲜美，适合夏天食用。

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