牛轧糖是一种传统的甜点，通常由花生、棉花糖、杏仁等坚果和糖制成。以下是一份简单的棉花糖牛轧糖家常做法，供您参考。

棉花糖牛轧糖的做法：

材料：

- 200克棉花糖

- 100克花生

- 100克杏仁

- 100克糖

- 水

步骤：

1. 将花生和杏仁炒香，去掉杏仁的核。

2. 将炒香的花生和杏仁放入一个大碗中，加入200克棉花糖，用搅拌器或勺子充分搅拌，使棉花糖均匀地分布在花生和杏仁上。

3. 将糖和水倒入一个锅中，加热至糖融化，然后加入炒香的花生和杏仁继续搅拌。

4. 将牛轧糖模具预热至180°C，将牛轧糖倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

观点：

棉花糖牛轧糖的做法简单易做，但口感非常独特。在制作过程中，棉花糖的甜味可以很好地中和牛轧糖的坚果和糖的味道，使整道甜点更加美味。同时，加入花生和杏仁可以使牛轧糖更加香脆，口感更加丰富。此外，在冷藏过程中，牛轧糖可以更好地吸收模具中的的空气，使整道甜点更加松软。总之，棉花糖牛轧糖是一道非常受欢迎的家庭甜点，值得一试。

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