【糯米南瓜葡萄饼的做法】糯米南瓜葡萄饼怎么做_糯米南瓜葡萄饼的家常做法
发布时间: 2023-06-20
糯米南瓜葡萄饼是一道传统的中式糕点，口感软糯，甜而不腻，非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是一份糯米南瓜葡萄饼的家常做法，供参考。
所需食材：
- 南瓜：1个(约500克)
- 糯米粉：适量
- 葡萄：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 水：适量
制作步骤：
1. 将南瓜去皮、切成薄片，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，至南瓜变软烂。
2. 将蒸好的南瓜泥倒入碗中，加入适量糯米粉，用搅拌器或手动搅拌均匀，直到糯米粉和南瓜泥完全混合。
3. 将混合好的南瓜面团揉成柔软的面团，备用。
4. 将葡萄洗净，去皮、去籽，切成小块。
5. 将揉好的面团揉成长条，分成大小相等的小块。
6. 将小块面团搓成圆形，用手压扁成扁圆形的饼状。
7. 将葡萄块放在饼上面，用手掌轻轻按压，使饼面团和葡萄块贴合。
8. 将饼面团擀成薄片，撒上一层白糖。
9. 将薄片卷起来，将卷好的面卷成长条。
10. 将长条扭转过来，把两端拉长，捏成圆形。
11. 将做好的葡萄饼放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
12. 取出煎好的葡萄饼，即可食用。
分析：
这道糯米南瓜葡萄饼的做法简单，所需食材也容易购买，非常适合家庭制作。在制作过程中，需要注意面团的揉制和平底锅的煎至，以确保饼的口感和外观都达到最佳状态。同时，葡萄的添加也为这道糕点增加了一些水果的清新口感，让口感更加丰富多彩。
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所需食材：
- 南瓜：1个(约500克)
- 糯米粉：适量
- 葡萄：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 水：适量
制作步骤：
1. 将南瓜去皮、切成薄片，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，至南瓜变软烂。
2. 将蒸好的南瓜泥倒入碗中，加入适量糯米粉，用搅拌器或手动搅拌均匀，直到糯米粉和南瓜泥完全混合。
3. 将混合好的南瓜面团揉成柔软的面团，备用。
4. 将葡萄洗净，去皮、去籽，切成小块。
5. 将揉好的面团揉成长条，分成大小相等的小块。
6. 将小块面团搓成圆形，用手压扁成扁圆形的饼状。
7. 将葡萄块放在饼上面，用手掌轻轻按压，使饼面团和葡萄块贴合。
8. 将饼面团擀成薄片，撒上一层白糖。
9. 将薄片卷起来，将卷好的面卷成长条。
10. 将长条扭转过来，把两端拉长，捏成圆形。
11. 将做好的葡萄饼放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
12. 取出煎好的葡萄饼，即可食用。
分析：
这道糯米南瓜葡萄饼的做法简单，所需食材也容易购买，非常适合家庭制作。在制作过程中，需要注意面团的揉制和平底锅的煎至，以确保饼的口感和外观都达到最佳状态。同时，葡萄的添加也为这道糕点增加了一些水果的清新口感，让口感更加丰富多彩。
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