请针对【耀宇红烧肉的做法】耀宇红烧肉怎么做_耀宇红烧肉的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 19:46:27 ('互联网')
红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面是一份耀宇红烧肉的家常做法,供您参考。
材料:
- 猪五花肉 500克
- 生姜 20克
- 料酒 20毫升
- 生抽 20毫升
- 老抽 10毫升
- 冰糖 50克
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法:
1. 将猪五花肉洗净,切成2厘米见方的小块。
2. 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味,放入猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的清水,水量刚好没过猪肉块。
4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖,继续炖煮10分钟,让肉块入味。
5. 最后,加入适量的食用油,继续炖煮5分钟,直到汁变稠浓即可。
分析:
耀宇红烧肉的做法简单,口感鲜美,营养丰富。首先将猪肉块煸炒至表面微黄,这样可以去除多余的油脂,让肉块更加清爽。然后加入适量的料酒和清水,让肉块入味,加入适量的生抽、老抽和冰糖,让肉块入味,最后加入适量的食用油,让汤汁更加浓郁。
总结:
耀宇红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感鲜美,营养丰富。它的做法简单,口感鲜美,营养丰富。首先将猪肉块煸炒至表面微黄,这样可以去除多余的油脂,让肉块更加清爽。然后加入适量的料酒和清水,让肉块入味,加入适量的生抽、老抽和冰糖,让肉块入味,最后加入适量的食用油,让汤汁更加浓郁。
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