请针对【全家打分最高的--巧克力酥皮泡芙的做法】全家打分最高的--巧克力酥皮泡芙怎么做_全家打分最高的--巧克力酥皮泡芙的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-23
巧克力酥皮泡芙是一道非常受欢迎的家庭美食，其口感酥脆、香气四溢，非常适合作为下午茶或早餐食用。以下是一份家常做法，供参考。
材料：
- 高粉 150克
- 可可粉 30克
- 糖 30克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 鸡蛋 3个
- 黄油 20克
- 酥皮材料：低粉 100克，酥油 50克，盐 1/4茶匙
步骤：
1. 将高粉、可可粉、糖、泡打粉和盐混合在一起，放入一个大碗中。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将黄油切成小块，加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，用200度预热烤箱烤15-20分钟，或至表面呈金黄色。
5. 将烤好的巧克力酥皮取出，待凉透后切成均匀的小块。
6. 将巧克力酥皮和巧克力酱混合备用。
7. 准备泡芙面糊：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
8. 加入黄油和盐，继续搅拌均匀。
9. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，用200度预热烤箱烤10-12分钟，或至表面呈金黄色。
10. 将烤好的泡芙取出，放在凉网上待凉。
11. 将巧克力酱均匀地涂在泡芙表面，再用巧克力酥皮块压在上面。
12. 将泡芙放入烤箱，再烤1-2分钟即可。
分析：
这款巧克力酥皮泡芙的关键在于制作酥皮时，要使用低粉和酥油，这样制作出的酥皮才会酥脆。在制作泡芙时，要使用鸡蛋和黄油，这样泡芙才会柔软。最后，在涂巧克力酱时，要均匀涂好，再烤1-2分钟即可。
这款巧克力酥皮泡芙是一道非常美味、简单易做的家庭美食，非常适合家庭日常食用。
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材料：
- 高粉 150克
- 可可粉 30克
- 糖 30克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 鸡蛋 3个
- 黄油 20克
- 酥皮材料：低粉 100克，酥油 50克，盐 1/4茶匙
步骤：
1. 将高粉、可可粉、糖、泡打粉和盐混合在一起，放入一个大碗中。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将黄油切成小块，加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，用200度预热烤箱烤15-20分钟，或至表面呈金黄色。
5. 将烤好的巧克力酥皮取出，待凉透后切成均匀的小块。
6. 将巧克力酥皮和巧克力酱混合备用。
7. 准备泡芙面糊：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
8. 加入黄油和盐，继续搅拌均匀。
9. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，用200度预热烤箱烤10-12分钟，或至表面呈金黄色。
10. 将烤好的泡芙取出，放在凉网上待凉。
11. 将巧克力酱均匀地涂在泡芙表面，再用巧克力酥皮块压在上面。
12. 将泡芙放入烤箱，再烤1-2分钟即可。
分析：
这款巧克力酥皮泡芙的关键在于制作酥皮时，要使用低粉和酥油，这样制作出的酥皮才会酥脆。在制作泡芙时，要使用鸡蛋和黄油，这样泡芙才会柔软。最后，在涂巧克力酱时，要均匀涂好，再烤1-2分钟即可。
这款巧克力酥皮泡芙是一道非常美味、简单易做的家庭美食，非常适合家庭日常食用。
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