【小熊猫慕斯的做法】小熊猫慕斯怎么做_小熊猫慕斯的家常做法
2023/6/17 12:45:01 ('互联网')
小熊猫慕斯是一道非常受欢迎的甜品,它的口感独特,味道鲜美,深受人们的喜爱。以下是一份家常做法,供您参考:
材料:
- 吉利丁粉 20克
- 鸡胸肉 1块
- 柠檬汁 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 奶油 200毫升
- 芒果 1个
- 蓝莓 适量
- 糖 适量
- 明胶粉 适量
步骤:
1. 将鸡胸肉切成小块,加入柠檬汁、料酒、盐和淀粉,腌制15分钟。
2. 将鸡蛋打散,加入奶油和适量糖,搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉块沾上淀粉,放入鸡蛋液中拌匀,然后再沾上淀粉,放入奶油液中拌匀。
4. 将慕斯模具内部涂上一层奶油,放入拌匀的鸡肉块,再用慕斯模压紧。
5. 将吉利丁粉加入50毫升水中搅拌至溶解,然后加入奶油中拌匀,直到吉利丁粉完全吸收。
6. 将蓝莓和芒果切成小块,加入奶油液中拌匀。
7. 将慕斯模从水中取出,倒入拌匀的芒果和蓝莓奶油,用慕斯模压紧,放入冰箱冷藏至凝固即可。
分析:
1. 制作小熊猫慕斯需要吉利丁粉和明胶粉,这两种材料都是用来增加慕斯的口感和透明度的。吉利丁粉需要提前一天浸泡,明胶粉需要温水溶解,然后加入适量的水搅拌均匀。
2. 鸡肉块腌制15分钟可以去除异味,使慕斯更加美味。
3. 奶油和鸡蛋的搭配可以使慕斯更加浓郁,而且鸡蛋可以增加慕斯的口感和弹性。
4. 慕斯模具内部涂上一层奶油可以保护慕斯不受污染,并且可以使慕斯更加光滑。
小熊猫慕斯是一道非常美味的甜品,希望您能喜欢它!
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!
版权声明:
---------------------------------------------------------------
所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有,不代表本网观点和立场。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 81480447@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!