Green Curry是一种印度咖喱，通常使用咖喱粉、鸡肉、土豆、洋葱、香料和其他蔬菜一起烹饪。以下是一些家常做法：

1. 鸡肉咖喱：将鸡肉切成小块，加入调味料(例如咖喱粉、姜黄粉、大蒜、香料等)和橄榄油，拌匀后腌制30分钟。将鸡肉放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。将土豆和洋葱切成块状，放入热锅中，煮至变软。将煎好的鸡肉放入锅中，加入水，煮至水分蒸发，加入调味料，翻炒均匀即可。

2. 牛肉咖喱：将牛肉切成小块，加入调味料(例如咖喱粉、姜黄粉、大蒜、香料等)和橄榄油，拌匀后腌制30分钟。将牛肉放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。将土豆和洋葱切成块状，放入热锅中，煮至变软。将煎好的牛肉放入锅中，加入水，煮至水分蒸发，加入调味料，翻炒均匀即可。

3. 蔬菜咖喱：将蔬菜切成小块，例如胡萝卜、豌豆、洋葱等，加入调味料(例如咖喱粉、姜黄粉、大蒜、香料等)和橄榄油，拌匀后腌制30分钟。将蔬菜放入热锅中，煮至变软，加入煎好的鸡肉或牛肉，翻炒均匀即可。

以上是 Green Curry 的一些家常做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。不过，咖喱是一种高热量、高盐分的食物，因此在烹饪时要注意控制摄入量，避免对健康造成不良影响。

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