培根面包是一道非常受欢迎的传统西式美食，其口感丰富，香气扑鼻，而且做法简单。下面是一份培根面包的家常做法，供您参考。

材料：

- 高粉 250克

- 酵母 5克

- 盐 3克

- 糖 3克

- 温水 150克

- 培根 适量

- 鸡蛋 1个

- 黄油 适量

做法：

1.将高粉、酵母、盐和糖放入一个大碗中，加入温水搅拌均匀，揉成面团。

2.将面团揉成长条，切成小块，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵20分钟左右。

3.把发酵好的面团取出，重新揉合成更大的面团。

4.把面团放回温暖的地方再次发酵15分钟左右。

5.在发酵好的面团上撒上一层面粉，用擀面杖将其擀成长条状。

6.在长条中间切几刀，将切下的长条拼起来，形成一个长方形的面包形状。

7.在长方形的面包中间放入一片培根。

8.把剩余的面团按照相同的方法再次发酵一次。

9.在发酵好的面包上刷一层鸡蛋液，撒上一层黄油。

10.烤箱预热至180°C，将面包放入烤箱中，烤15分钟左右，待面包表面呈金黄色即可。

分析：

1. 做培根面包的面团需要揉出充分的发酵，这样可以让面包更加柔软，口感更加丰富。

2. 在发酵面团的时候，可以加入一些鸡蛋和黄油，这样可以让面包更加柔软，口感更加香甜可口。

3. 在面包表面刷上鸡蛋液和黄油，不仅可以让面包更加美观，还可以让面包更加香甜可口。

总结：

做培根面包需要揉出充分的发酵，并且需要使用合适的面团材料，这样可以让面包更加柔软，口感更加丰富。在发酵面团的时候，可以加入一些鸡蛋和黄油，这样可以让面包更加柔软，口感更加香甜可口。最后，在面包表面刷上鸡蛋液和黄油，不仅可以让面包更加美观，还可以让面包更加香甜可口。

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