干煸豆角是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法也有很多种，以下是其中一种常见的家常做法：

所需材料：

- 豆角 500 克

- 猪肉末 100 克

- 辣椒 适量

- 葱姜蒜 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 将豆角洗净，切成段，用厨房纸吸干水分备用。

2. 将猪肉末用盐、料酒、生抽、鸡精拌匀腌制 10 分钟左右。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

4. 加入辣椒继续煸炒，炒至辣椒变软。

5. 加入豆角翻炒均匀，再加入一些盐和糖调味。

6. 炒至豆角熟透，再加入适量的生抽和鸡精调味。

7. 炒至所有调料入味，最后撒上一些葱花即可。

分析：

干煸豆角是一道非常下饭的菜肴，它的口感清爽、香味浓郁，非常适合搭配米饭食用。在制作干煸豆角时，需要选用豆角的嫩度，而且需要炒制的时间相对较长，以确保豆角熟透。

此外，在调味方面，需要加入适量的盐、糖和鸡精，以增强菜肴的口感和味道。在炒制过程中，也可以加入一些辣椒，以增加菜肴的香味和色彩。

总结起来，干煸豆角是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法也有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！