花生米拌芥菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感清爽，味道鲜美，营养丰富。下面是花生米拌芥菜的家常做法：

材料：

- 芥菜 1根

- 花生米 50克

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 3瓣

- 酱油 2汤匙

- 白糖 1汤匙

- 醋 1汤匙

- 辣椒油 适量

- 香油 适量

做法：

1. 芥菜洗净，切成条状，备用。

2. 花生米放入热锅中，用中火煸炒至金黄色，备用。

3. 葱、姜、蒜切成末，备用。

4. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入酱油、白糖、醋和适量的辣椒油，翻炒均匀。

6. 加入花生米，翻炒均匀。

7. 加入适量香油，翻炒均匀。

8. 将花生米拌芥菜放入碗中，即可食用。

分析：

这道花生米拌芥菜的做法简单易懂，所需材料也比较容易获得。它采用芥菜和花生米搭配，不仅口感丰富，而且营养丰富。芥菜富含维生素C、纤维素和矿物质，有助于促进肠道蠕动，促进消化。花生米则富含蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进骨骼健康。

这道花生米拌芥菜的做法也可以根据个人口味进行调整，如加入辣椒、豆瓣酱等调料，以增添风味。同时，在拌菜时还可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等蔬菜，以增加口感。

总结起来，这道花生米拌芥菜是一道健康营养的家常菜肴，非常适合家常菜谱学习和尝试。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！