抹茶戚风蛋糕卷是一道非常受欢迎的甜点,它的外表和口感都非常美味。下面是一份超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷的家常做法,供您参考。
抹茶戚风蛋糕卷的食材:
- 6英寸戚风蛋糕
- 抹茶粉 2克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 200毫升
- 酸奶 200毫升
- 砂糖 60克
- 抹茶粉 2克
- 玉米油 200毫升
- 面粉 60克
- 可可粉 10克
- 热水 10克
- 黄油 20克
- 抹茶奶油霜 适量
抹茶戚风蛋糕卷的做法:
1. 预热烤箱至200度。
2. 将戚风蛋糕的烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,至表面金黄色。
3. 将戚风蛋糕从烤箱中取出,冷却备用。
4. 将鸡蛋打入碗中,加入砂糖,打散。
5. 加入牛奶和酸奶,搅拌均匀。
6. 加入抹茶粉和玉米油,搅拌均匀。
7. 将面粉和可可粉混合,筛入鸡蛋液中,搅拌均匀。
8. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,至表面金黄色。
10. 取出烤盘,将蛋糕卷放在冷却架上,冷却备用。
11. 将抹茶奶油霜涂抹在蛋糕卷上。
12. 从一头开始卷起来,直到卷成卷入。
13. 将卷好的蛋糕卷放入烤箱中,烤10-15分钟,至表面金黄色。
14. 取出烤好的蛋糕卷,凉透后即可食用。
从以上分析可以看出,制作抹茶戚风蛋糕卷需要准备好食材,然后按照正确的步骤进行制作。同时,制作好的蛋糕卷需要经过冷却和卷卷的过程,这样可以使蛋糕卷更加美观。最后,使用抹茶奶油霜涂抹蛋糕卷,可以使蛋糕卷更加美味。
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