酸奶鸡翅是一道美食，采用鸡翅和酸奶制作而成，口感鲜美，营养丰富。下面是酸奶鸡翅的家常做法：

分析：

酸奶鸡翅是一道美味营养的家常菜，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，营养价值很高。鸡翅富含优质蛋白质、维生素和矿物质，搭配酸奶，不仅可以增加口感，还可以丰富营养，增强身体免疫力。

观点：

做酸奶鸡翅需要选择合适的鸡翅，最好选择新鲜的鸡翅，并彻底清洗干净。在烹饪过程中，需要注意火候和时间，以免鸡翅烤糊或烤焦。酸奶需要提前发酵，需要选择适合发酵温度和时间的酸奶，并按照说明书上的指示进行发酵。在发酵过程中，需要保持酸奶的清洁卫生，避免污染。

酸奶鸡翅的家常做法如下：

材料：

- 鸡翅中 500 克

- 酸奶 200 克

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 鸡翅中洗净，擦干水分，用厨房纸擦干表面。

2. 将鸡翅中放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀。

3. 将鸡翅中放入烤盘中，用 180 度预热好的烤箱烤 15 分钟。

4. 取出鸡翅中，将酸奶均匀地涂在鸡翅上。

5. 将鸡翅重新放入烤箱中，烤 20 分钟。

6. 取出鸡翅中，将酸奶鸡翅取出，即可食用。

总结：

酸奶鸡翅是一道美味营养的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。选择新鲜的鸡翅，加入适量的酸奶和调料，可以制作出美味的酸奶鸡翅。制作过程中需要注意卫生和火候和时间，以保证酸奶鸡翅的口感和质量。

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