【老干妈意面的做法】老干妈意面怎么做_老干妈意面的家常做法

2023/6/20 4:48:06 ('互联网')

老干妈意面是一道非常受欢迎的传统意大利面，但其味道和口感可能并不适合所有人。老干妈意面通常使用高质量的意大利面和优质的酱料，但由于其价格较高，很多人可能不愿意尝试。

然而，如果对意大利面和酱料感兴趣，可以尝试以下家常做法，以尝试老干妈意面的味道：

材料：

- 200克意大利面

- 1/2杯橄榄油

- 1/2茶匙盐

- 1/2茶匙黑胡椒

- 1/4杯切碎的洋葱

- 1/4杯切碎的大蒜

- 1/4杯切碎的番茄

- 1/4杯切碎的蘑菇

- 1/4杯切碎的豆类(例如鹰嘴豆或红豆)

- 1汤匙老干妈

- 1/4茶匙切碎的罗勒叶

- 1/4茶匙切碎的薄荷叶

- 盐和胡椒适量

做法：

1. 预热烤箱至350°F(175°C)。

2. 将橄榄油、盐、黑胡椒、洋葱、大蒜和番茄混合在一起，拌匀。

3. 将意大利面放入烤盘中，并在表面刷上一层橄榄油。

4. 将意大利面放入烤箱中，烤约15-20分钟，或直到它们变得金黄色和酥脆。

5. 在烤意大利面的同时，将蘑菇、豆类和老干妈混合在一起。

6. 将酱料倒入碗中，将煮熟的意大利面放在酱料上。

7. 撒上罗勒和薄荷叶，即可享用。

这款家常做法的老干妈意面可能会比市场上销售的更容易消化和口感更好。此外，可以尝试在酱料中加入一些香料和蔬菜，以增加味道和口感。

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