【黑芝麻红薯条的做法】黑芝麻红薯条怎么做_黑芝麻红薯条的家常做法

2023/6/19 7:30:38 ('互联网')

黑芝麻红薯条是一道传统的中式糕点，口感酥脆，甜而不腻，深受人们的喜爱。下面是一份家常做法，供您参考。

材料：

- 红薯 2个

- 芝麻适量

- 食用油适量

- 盐适量

步骤：

1. 将红薯洗净，去皮，切成小块。

2. 将红薯块放入烤箱中，用200°C预热10分钟。

3. 取出红薯块，用叉子在表面戳一些小孔，便于炸制。

4. 将芝麻炒香，备用。

5. 将食用油倒入炒锅中，加热至180°C左右。

6. 将红薯块放入油中，炸至金黄色。

7. 取出红薯块，用漏勺沥干油。

8. 将炒香的芝麻撒在红薯条上。

9. 将红薯条放入烤箱中，用220°C预热10分钟。

10. 取出红薯条，用漏勺沥干油。

11. 将红薯条放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色。

12. 取出红薯条，用漏勺沥干油。

13. 将煎好的红薯条装盘，撒上葱花即可。

分析：

1. 红薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

2. 芝麻富含不饱和脂肪酸，有助于维持心脏健康。

3. 红薯条炸制时需要注意火候，以免过度炸制或烧焦。

4. 煎制时需要注意火候，以免红薯条过熟或过生。

5. 红薯条可以搭配不同的调味料，如盐、糖、蜂蜜等，口感更加丰富。

总结：

以上是一份家常做法的黑芝麻红薯条，简单易做，口感酥脆，甜而不腻。希望您喜欢。

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