■本期视点
文/广东省中医院教授邹旭吴焕林
炎热是夏季最突出的特点，人体在夏季阳气旺盛、趋于体表、气血运行畅快、腠理疏松、汗孔开张、排汗增多、新陈代谢达到一年中最旺盛的状态。
夏季起居注意
古人对此已有论述，如《素问四气调神大论》中言 “夏三月……夜卧早起，无厌于日，使志无怒，此夏气之应，养长之道也”。夏季阳气旺盛，睡眠时间的安排以晚卧早起为宜。
夏季着装“宽松透气”
夏季气候炎热，人体散热主要通过皮肤排汗的方式。因此，夏季着装宜选择宽松舒适、透气性好、吸湿性和传导性均好的衣物，颜色的选择上以白色、浅蓝、淡绿等浅、冷色系为好，并且要经常清洗和更换，保持衣物的卫生。以帮助皮肤通风换气，减少痱子、皮肤瘙痒、湿疹等夏季皮肤病的发生。
夏季宜减少户外运动时间
夏季外出活动最好避开上午10时至下午4时的这一段时间，因为这个时间段的太阳紫外线光线最强，对皮肤的损伤也最大。另外，夏季外出时要做好防晒工作，如涂擦防晒霜、打遮阳伞、佩戴遮阳帽、太阳镜等，以免阳光灼伤皮肤。
夏季运动项目的选择
由于阳光强烈、气候炎热，运动的选择以室内、轻运动为好，比如游泳就是一项夏季很好的运动项目，既可锻炼身体、舒展筋骨，又可降温避暑。另外，散步、气功、太极拳、八段锦等不太激烈的运动也是夏季很好的选择。
夏季进食注意
常见适宜夏季进食的食品有 西瓜、绿豆、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等，这些食品具有很好的消暑、解渴、祛湿的功效。
适宜夏季进食的食疗药膳
◆淮山扁豆薏仁汤
材料 淮山30克、白扁豆15克、薏米30克，猪骨或鸡肉数块，生姜、葱、食盐、香菜等调味品适量。
做法 将猪骨或鸡肉洗净与淮山、扁豆、薏米、生姜一道放入锅中，加水熬煮，先武火后文火，最后放入适量葱、食盐、香菜等调味品。
功效 淮山扁豆薏仁粥具有健脾益气、化湿和中、消暑止泻的作用，适合于夏天时煮服，尤其适合于夏季暑湿困脾而引起食欲不振、腹胀吐泻、水肿、头晕沉不适等症状者服食。
◆清心荷叶粥
材料 鲜荷叶2张，粳米或糯米适量，冰糖适量。
做法 将荷叶洗净切成小片入锅，加水煮，水开后拣除荷叶，取汁，加入粳米，再上火煮，待粥成时放入适量冰糖即可。
功效 清心荷叶粥是一道很好的夏季祛暑粥品，具有清心解暑、祛湿消肿的作用，适宜夏季服食。
◆枇杷芦根竹叶粥
材料 粳米200克，枇杷叶30克，芦根20克，淡竹叶15克，白糖或冰糖适量。
做法 先将枇杷叶、淡竹叶、芦根洗净入锅加水，上火煮，待水开后再煮数分钟，将枇杷叶、淡竹叶、芦根捞出，放入粳米以小火继续煮熬，待粥成时放入适量白糖或冰糖调味。
功效 枇杷芦根竹叶粥具有祛暑清心、消烦止渴的作用，适宜夏季服食，尤其对于口渴心烦者尤为适宜。
◆茯苓赤小豆薏仁汤
材料 茯苓30克，赤小豆60克，薏仁50克，猪骨或鸡肉数块，生姜、葱、食盐、香菜等调味品适量。
做法 将猪骨或鸡肉洗净入锅，放入洗净的茯苓、赤小豆、薏仁、生姜上火煮，先武火后文火慢炖，待快成时放入适量食盐、葱、香菜等调味品即可。
功效 茯苓赤小豆薏仁汤具有很好的健脾祛湿、解暑消肿的作用，对于水肿病、脚气足肿、眼睑浮肿、食欲不振、皮肤疮疖等症尤适合服用。
◆荷叶菊花粥
材料 新鲜荷叶2张，杭白菊15克，粳米50克，白糖或冰糖适量。
做法 先将荷叶、杭白菊洗净放入锅中加入水煎取浓汁，将荷叶捞出，放入粳米加水继续煮，快熟后放入适量白糖或冰糖即可。
功效 荷叶菊花具有解暑清心、疏肝明目的作用，适宜夏季服用，以及口渴、头晕、目赤、心烦、食欲不振服食。
◆清暑益气汤
材料 西洋参10克，麦冬10克，石斛10克，淡竹叶10克，黄连5克，荷粳15克，西瓜翠衣（西瓜皮除去外面绿衣薄皮）30克，知母5克，甘草5克，粳米30克。
做法 将上述材料洗净后入锅中，加水炖煮后服食。
功效 清暑益气汤具有清暑益气、养阴生津的作用，适宜夏季服用，尤其适宜身热多汗、体倦乏力、口渴心烦者服食。
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