瘤科|中小秘方|心|分泌|呼吸系四季生保健之道生食健康泡去多走路可防心病防治骨疏松 庚院推出十道中生年菜食
庚院中部及室合作，推出十道兼中生均衡的生年菜，以枸杞、、耆、山、、等大化中材入菜，少油脂及味料的使用，使年菜更有健康生的概念。
「元生」第一道菜是「元生」，使用材料是半只、耆一、一、枸杞二、十二粒、生姜四片、米酒二匙，作法是上述材料一同放入，加水淹材料，一同煮即可，量肉油脂除去，功效是健脾，。
「四神排骨」第二道菜是「四神排骨」，使用材料是子、薏苡仁、芡、山、茯苓各四、十、生姜四片、米酒二匙、少、排骨一斤，作法是先子、薏仁、芡洗後先泡水二小，然後加入其它材料煮至熟，加味即可，功效 健脾胃、促消化、增免疫能力。
「」第三道是「」，中料、白、茯苓、玉竹各四、山百合、白果各六，食材是肉切丁四、花椰菜一、胡卜半根、玉米四根、香菇二朵、生姜二片、蒜二粒，先中材加三碗水，煎煮成一碗水，留下百合、白果用，去其它渣再姜、蒜爆香，然後肉等食材彩料翻炒半分，倒入液及百合、白果煮二分，再加少味即可，具有健脾化，，心安神的功效。
「健骨素什」第四道是「健骨素什」，中料是茯苓、山精各四，食材是半斤、香菇二朵、甜豆八片、甜玉米粒匙、卜六片、、油、胡椒粉少，先中材加三碗水，煎煮成一碗水去渣用。再食材水加油爆炒一分後，加入液煮，加及胡椒粉味即可，具有健脾，筋骨功效。
「八粥」第五道是「八粥」，中木料是白扁豆、子、薏苡仁、芡、山、桂、、百合各二、白米一碗。作法是先中煮四十分，再加入白米熬煮成粥，量冰糖味。功效是健脾益，血安神。
「枸杞山粥」第六道是「枸杞山粥」，材料是新山四、枸杞二、胸肉四、香菇朵、白米一碗、、粉少。山、肉、香菇切丁後，加八碗水熬至白米熟透，加味料即可。功效是健脾胃、降血糖。
「清蒸梅」第七道是「清蒸梅」，紫梅十，一只，生姜五片，四支，辣椒一根，少、米酒匙。先紫梅加三水熬成一碗水用，洗剖，撒上、姜、辣椒切成的及、米酒，然後入蒸蒸十二分，淋上紫梅汁即可。功效是醒胃脾，生津止渴。
「杜仲三」第八道是「杜仲三」，使用杜仲四、花枝一只、海一、仁二、竹二、生姜三片、四支。先中加三碗水熬成一碗水用，其它材料洗切丁以水用。姜爆香，加入食材翻炒一分，加入液煮，加、酒味即可。功效是肝、筋骨、降血、降血脂。
「九塔炒文蛤」第九道是「九塔炒文蛤」，文蛤一斤、九塔二、姜蒜各少、油一大匙、油及醋量。先姜蒜爆香，放入文蛤，等文蛤口後，加九塔以大火炒，加入油及醋味即可，可醒胃脾。
「梨山楂」第十道是「梨山楂」，使用山楂四、甘草半、肉切丁四、梨半斤、三色甜椒各一、少、蒜二粒。山楂、甘草加三碗水熬成一碗水用。爆香蒜，加入其它食材翻炒再加液煮即可。功效是健脾和胃，消祛，降血、降血脂。
料源 清芳，「庚院推出十道中生年菜食」
