提拉米苏是一道非常有名的蛋糕,通常被描述为一种口感丰富、甜蜜可口、带有浓郁巧克力和咖啡味道的甜点。下面是一种简单易学的家常做法,可以制作出美味的提拉米苏。
材料:
- 1杯糖
- 2个鸡蛋
- 2杯可可粉
- 1汤匙泡打粉
- 1汤匙小苏打
- 2汤匙面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙香草精
- 1/4杯温水
- 1杯咖啡粉
- 1/4杯可可碎片
- 1/4杯巧克力碎片
- 1/4杯杏仁粉
- 1/4茶匙香草精
- 1/4杯奶油
- 1杯糖霜
- 1/4杯奶油芝士霜
- 1/4杯可可碎片
步骤:
1. 先将糖和鸡蛋混合在一起,用搅拌器或手动打蛋器搅拌均匀。
2. 将可可粉、泡打粉、小苏打、面粉、盐、香草精和温水混合在一起,搅拌均匀。
3. 将步骤1的混合物倒入步骤2的混合物中,继续搅拌均匀。
4. 将咖啡粉、可可碎片、巧克力碎片和巧克力碎片混合,倒入步骤3的混合物中,继续搅拌均匀。
5. 将奶油芝士霜、糖霜和奶油混合,倒入步骤4的混合物中,继续搅拌均匀。
6. 将混合物倒入烤盘中,放入预热至180°C的烤箱中,烤25-30分钟,直到表面变成金黄色。
7. 取出烤盘,将混合物转移到一个干净的烤盘上,用散热器冷却。
8. 将混合物切成小块,放入杯中,加入适量的奶油和糖霜,搅拌均匀即可享用。
这款家常做法的提拉米苏蛋糕,口感丰富、甜蜜可口、带有浓郁巧克力和咖啡味道,非常适合细品。在品尝的时候,可以搭配一些咖啡或茶,更能感受到这款蛋糕的独特风味。
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