【泰国甜辣酱浇汁儿茄夹的做法】泰国甜辣酱浇汁儿茄夹怎么做_泰国甜辣酱浇汁儿茄夹的家常做法

2023/6/18 6:32:16 ('互联网')

泰国甜辣酱浇汁儿茄夹是一道美味又健康的家常菜，可以根据个人口味加入不同的调料和食材，制作出自己喜欢的味道。下面是一份家常做法，供参考：

材料：

- 茄夹 10个

- 泰国甜辣酱 2汤匙

- 橄榄油 1汤匙

- 蒜末 1汤匙

- 柠檬汁 1汤匙

- 盐适量

- 糖适量

- 黑胡椒适量

- 香菜末适量

做法：

1. 茄夹的制作：将茄夹的顶部切下来，放入开水中煮10分钟，取出备用。将茄肉切成薄片，用盐和黑胡椒腌制10分钟。

2. 酱汁的制作：将橄榄油倒入平底锅中，加入蒜末和柠檬汁，煮至香味四溢，加入盐和糖调味，搅拌均匀。

3. 将酱汁浇入茄夹：将腌好的茄肉铺在茄夹上，淋上酱汁，撒上黑胡椒和香菜末即可。

分析：

这道家常菜泰国甜辣酱浇汁儿茄夹制作简单，口感鲜美，适合家庭日常食用。泰国甜辣酱是一种口感浓郁、带有甜味的酱料，可以增添菜肴的口感和香气。橄榄油和蒜末的搭配，使得酱汁更加浓郁，口感更加清爽。盐和糖的调味，可以平衡酱汁的甜度和口感。黑胡椒和香菜末的搭配，可以增加菜肴的风味和营养。

观点：

泰国甜辣酱浇汁儿茄夹是一道美味又健康的家常菜，可以根据个人口味加入不同的调料和食材，制作出自己喜欢的味道。无论是作为零食还是主食，都是一个很好的选择。同时，酱汁的浓郁口感和丰富的营养，也为菜肴增加了一份美味和健康。

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