蘑菇海鲜粥是一道美味可口的家常菜，其做法如下：

材料：

- 鲜虾 500 克

- 鸡肉 100 克

- 蘑菇 100 克

- 大米 100 克

- 大葱 1 根

- 姜片 3 片

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将大米洗净，加入适量清水，浸泡 30 分钟。

2. 将鲜虾去壳，鸡肉洗净，蘑菇洗净备用。

3. 将大葱、姜片切成葱花、姜片备用。

4. 将虾、鸡肉、蘑菇切成小块。

5. 锅中加入适量清水，烧开后放入大米，煮至粥浓稠。

6. 放入葱花、姜片，继续煮 5 分钟。

7. 加入切好的虾、鸡肉、蘑菇，继续煮 10 分钟，直到虾熟透，鸡肉入味。

8. 最后，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀即可。

观点：

蘑菇海鲜粥是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。在制作过程中，要注意选择新鲜的蘑菇和虾，并切成小块，以便煮制时更容易入味。同时，在煮制过程中，要加入适量的盐和胡椒粉，以增加粥的味道。最后，可以将粥盛入碗中，撒上一些葱花，即可享用。

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