肉末炖蛋是一道非常受欢迎的家常菜，其做法也比较简单。以下是肉末炖蛋的家常做法：

材料：

- 鸡蛋2个

- 瘦肉末100克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量

- 清水适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中打散备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入瘦肉末煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味翻炒均匀。

4. 加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。

5. 倒入打散的鸡蛋，继续炖煮5分钟，直到肉末和鸡蛋熟透即可。

分析：

肉末炖蛋是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，其做法简单，口感鲜美。肉末可以根据个人口味加入不同的食材，如豆腐、香菇等，可以增加菜肴的口感和营养价值。鸡蛋可以为菜肴提供丰富的蛋白质和营养物质，有利于身体健康。

观点：

肉末炖蛋是一道非常受欢迎的家常菜，简单易做，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。如果想尝试做肉末炖蛋，可以根据个人口味和食材的 availability来调整菜肴的口味和做法，让自己和家人都能品尝到美味的菜肴。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！