简易广味腊肠的做法如下：

材料：

- 猪肠 500 克

- 广式香肠皮 200 克

- 广式香肠香肠肉 100 克

- 酱油 2 汤匙

- 冰糖 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

- 姜 适量

- 葱 适量

做法：

1. 将猪肠清洗干净，用厨房纸擦干水分。

2. 将广式香肠皮切成小块，将广式香肠香肠肉切成小块。

3. 将切好的猪肉和香肠放入大碗中，加入酱油、冰糖、料酒和盐，搅拌均匀。

4. 将猪肠和香肠放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。

5. 将煎好的猪肠和香肠取出，放在厨房纸巾上晾干水分。

6. 将广式香肠皮和广式香肠香肠肉放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。

7. 将煎好的广式香肠皮和广式香肠香肠肉取出，放在厨房纸巾上晾干水分。

8. 将晾干的广式香肠皮和广式香肠香肠肉切成小块，放入密封袋中，放入冰箱中保存。

观点：

简易广味腊肠的做法简单易行，但需要注意卫生和保证肉类的质量。同时，自制的广式香肠皮和香肠肉比购买的更加新鲜和美味。

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