【孜然起司饼干的做法】孜然起司饼干怎么做_孜然起司饼干的家常做法

2023/6/20 3:39:37 ('互联网')

孜然起司饼干是一种口感酥脆、香味浓郁的中式糕点，具有浓郁的孜然味道。以下是孜然起司饼干的家常做法：

材料：

- 面粉 150克

- 黄油 80克

- 盐适量

- 孜然粉适量

- 鸡蛋 1个

- 全职巫师粉 100克

- 水适量

步骤：

1. 将黄油切成小块，加入面粉、盐、全职巫师粉，混合均匀。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 慢慢地加入水，将面粉混合物揉成面团。

4. 将面团放在台面上，用力揉搓10分钟，直到面团变得有弹性。

5. 将面团放回台面上，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏1小时。

6. 取出面团，擀成薄片，撒上孜然粉。

7. 将薄片卷起来，切成厚约0.5厘米的片。

8. 把饼干片放在烤盘上，用擀面杖轻轻压扁。

9. 在饼干表面刷上一层蛋液，再撒上一些孜然粉。

10. 放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼干表面变成金黄色。

分析：

孜然起司饼干的口感酥脆、香味浓郁，非常适合搭配孜然口味的饮品或咖啡食用。在制作过程中，面粉和鸡蛋的比例需要掌握好，否则饼干的口感可能会过于干燥。另外，在撒上孜然粉之前，饼干表面需要刷上一层蛋液，可以使饼干更加酥脆。烤箱的温度和时间也需要根据烤箱实际情况进行调整。

观点：

孜然起司饼干是一道非常美味的中式糕点，非常适合家庭制作。如果想要尝试制作孜然起司饼干，建议从基本的面团和配料开始，不断尝试和调整，直到找到最适合自己的配方和口感。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍