木耳炒核桃仁是一道非常美味的家常菜，做法也比较简单。下面是一份木耳炒核桃仁的家常做法，供您参考。

分析：

这道菜肴口感鲜美，营养丰富。核桃是一种富含抗氧化剂和脂肪酸的水果，有助于保护心脏和大脑健康。木耳是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进免疫力和心血管健康。

观点：

在制作这道菜肴时，需要注意以下几点：

1. 将核桃剥壳并去掉分心木，将核桃仁切成小块。

2. 将木耳泡软，切成条状。

3. 将平底锅加热，加入一些油，将核桃仁放入煸炒，直到变得金黄色。

4. 加入木耳和蔬菜翻炒，直到蔬菜变软和变色。

5. 加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

总结起来，这道木耳炒核桃仁是一道非常美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。在制作时需要注意食材的搭配和炒制的时间，以确保菜肴的口感和味道达到最佳效果。

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