彩绘蛋糕卷是一种将彩色颜料涂覆在蛋糕表面，并搭配图案、文字等装饰的蛋糕卷。这种蛋糕卷不仅可以作为甜点享用，还可以作为手工艺品或礼品出售。下面是一份家常彩绘蛋糕卷的做法：

材料：

- 鸡蛋2个

- 面粉100克

- 白糖50克

- 植物油20克

- 柠檬汁1勺

- 蛋糕纸或烤盘

- 颜料适量

- 热水适量

- 奶油霜或巧克力酱

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动搅拌器搅拌均匀。

2. 加入植物油和柠檬汁，继续搅拌均匀。

3. 面粉筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色。

5. 取出烤盘，将蛋糕卷起来，用刀子在表面切一道口子。

6. 涂上一层奶油霜或巧克力酱，然后铺上一张新的蛋糕纸，将蛋糕卷再次卷起来。

7. 将蛋糕卷放在烤盘上，再次放入预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟左右，直到蛋糕卷表面变成深棕色。

8. 取出烤盘，将蛋糕卷拆开，切成小块，即可享用。

观点：

彩绘蛋糕卷是一种非常有趣的甜点，不仅外观漂亮，而且口感也非常好。在制作彩绘蛋糕卷时，需要注意蛋糕的烤制时间和面糊的搅拌方式，以确保蛋糕卷的质量。同时，在涂抹颜料时，需要均匀涂抹，以避免颜料堆积或流淌。最后，在享用彩绘蛋糕卷时，可以搭配一些水果或巧克力酱，让甜点更加美味。

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