【榴莲旺仔的做法】榴莲旺仔怎么做_榴莲旺仔的家常做法

2023/6/17 3:52:16 ('互联网')

榴莲旺仔是一种以榴莲为主料的甜品，口感独特，深受人们喜爱。下面是一份榴莲旺仔的家常做法，供参考。

材料：

- 榴莲果肉 500 克

- 糖 100 克

- 糯米粉 200 克

- 热水 100 克

- 黄油 50 克

- 椰浆 150 毫升

- 牛奶 150 毫升

- 明胶粉 20 克

- 热水 50 毫升

步骤：

1. 将榴莲果肉切成小块，放入搅拌机中，加入 100 克糖，打成泥状。

2. 糯米粉加入 100 克热水，搅拌均匀，慢慢加入黄油和椰浆，揉成面团。

3. 将面团分成 10 个大小相等的剂子，搓圆后压扁，放入热水中煮熟。

4. 将煮熟的榴莲面团放在烤盘上，放入预热至 180 摄氏度的烤箱中，烤 10 分钟。

5. 将明胶粉和 50 毫升热水混合，搅拌均匀。

6. 将烤好的榴莲面团取出，放入明胶溶液中，搅拌均匀。

7. 将明胶溶液倒入烤盘中，再次放入预热至 180 摄氏度的烤箱中，烤 3-5 分钟，直到表面呈现金黄色。

8. 将榴莲面团取出，切成小块，即可食用。

分析：

榴莲旺仔是一道口感浓郁的甜品，榴莲的甜味和香味能够很好地中和糯米粉的黏性，使得整个甜品的口感更加丰富。同时，榴莲面团的烤制过程也能够增加其香味，使甜品更加美味。

观点：

榴莲旺仔是一道非常美味的甜品，无论是家庭聚会还是朋友聚餐，都是非常适合的一道美食。榴莲的独特香味能够很好地中和甜品的甜味，使得整个甜品的口感更加丰富，是非常适合甜品爱好者尝试的一道美食。

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