每种花都有个美丽的传说，蒲公英也不例外。有诗人说，蒲公英，是有着充满朝气的黄色花朵，称花语是&ldquo 停不了的爱&rdquo 或&ldquo 无法停留的爱&rdquo 说呈淡紫色的紫蒲公英，代表永恒爱情的花朵，称花语是&ldquo 紫色传说与深深的爱&rdquo 说飞箭蒲公英，冠以飞箭之名，代表向着目标不懈努力的花朵，花语是&ldquo 瞄准弹珠&rdquo 与&ldquo 自强不息的花&rdquo 。

　　蒲公英，是味常用好中药，甘、味微苦、寒，功能清热解毒，消肿散结。药用价值早已载入各种医书。全草均可入药，含有蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲，治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。

　　蒲公英除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜，食用方法很多，叶片可生食、腌渍或焯后凉拌，也可切细片后与米煮食或油炒食用，还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。其花则可酿制成蒲公英酒。日本已开始利用蒲公英提取物制成糖果、饮料和糕点等系列保健食品。