【面包松饼的做法】面包松饼怎么做_面包松饼的家常做法
2023/6/17 3:51:41 ('互联网')
面包松饼是一道非常受欢迎的家庭自制甜点,它的口感松脆,香味浓郁,非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是面包松饼的家常做法:
材料:
- 面粉 150克
- 酵母 5克
- 糖 5克
- 盐 2克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 20克
- 热水 适量
- 橄榄油 适量
做法:
1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中,加入鸡蛋和黄油,搅拌均匀。
2. 慢慢地加入热水,不断搅拌,直到面团变得光滑柔软有弹性。
3. 把面团放在台面上,用力揉搓5-10分钟,直到面团变得有弹性,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,或者直到面团体积翻倍。
4. 把发酵好的面团取出来,揉搓成大小适中的面团,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方再次发酵10分钟。
5. 把面团擀成薄片,涂上橄榄油,撒上一些葱花或芝麻。
6. 把薄片卷起来,成为一个长条,把长条切成几个小段,做成松饼状。
7. 在烤盘上刷上一层热水,把松饼放在烤盘上,然后在烤盘上撒上一些葱花或芝麻。
8. 把烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤20-25分钟,或者直到松饼表面金黄色。
观点:
做面包松饼需要一些耐心和技巧,但只要你掌握了正确的做法,就可以制作出美味的面包松饼。在制作过程中,需要注重面团的发酵和口感的掌握,这样才能制作出口感松脆、香味浓郁的面包松饼。同时,在制作过程中还可以根据个人口味添加不同的配料,例如巧克力酱、果酱等,让面包松饼更加美味。
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