原味卡士达塔(接近无蛋版)的做法如下：

材料：

- 面粉

- 热水

- 冷水

- 盐

- 糖

- 油

步骤：

1. 将面粉和盐、糖混合在一起，慢慢倒入热水，搅拌均匀，揉成面团。将面团放在台面上用力揉搓10分钟，直到面团变得有弹性。

2. 将面团分成大小相等的剂子，搓成圆形。

3. 取一个剂子，用擀面杖将它擀成薄片。

4. 将卡士达酱涂在薄片上。

5. 将薄片卷起来，然后把它切成长条。

6. 把切成长条的薄片卷成螺旋状，然后把它切成塔状。

7. 在塔的底部刷一层油，然后撒上一些葱花。

8. 烤箱预热至200°C，将塔放入烤箱中，烤15-20分钟，直到塔表面呈金黄色。

观点：

原味卡士达塔接近无蛋版的做法相对简单，不需要使用太多的鸡蛋，口感更加清爽。同时，使用面粉和热水来揉面团，可以制作出更加柔软的面团，使塔的口感更加舒适。在涂卡士达酱时，使用少量的油和葱花，可以增添塔的香气和口感。烤箱的温度和时间也可以根据具体情况进行调整，以达到最佳效果。

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