戚风蛋糕是一种常见的中式蛋糕，因其松软、轻盈的口感深受人们喜爱。下面是一份提子版完美8寸戚风蛋糕的家常做法，供参考。

材料：

- 戚风蛋糕模具一个

- 鸡蛋4个

- 白糖80克

- 橄榄油40克

- 面粉60克

- 电动戚风蛋糕机1个

- 提子适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 加入橄榄油，继续搅拌均匀。

3. 将面粉筛入鸡蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊倒入戚风蛋糕模具中，轻轻震动模具，把面糊倒满模具。

5. 将戚风蛋糕机开启模式，把模具放入蛋糕机中，搅拌20分钟左右，直到蛋糕松软。

6. 把蛋糕从蛋糕机上取下，倒扣在桌子上，用刀子将底部切掉。

7. 将蛋糕切成8英寸的大小，然后在蛋糕表面撒上一层提子，即可食用。

分析：

这款提子版完美8寸戚风蛋糕的做法与传统的戚风蛋糕做法相似，只是在面粉的添加量和搅拌方式上有所不同。通过添加橄榄油，可以使面糊更加光滑，搅拌均匀。同时，在蛋糕机上搅拌20分钟左右，可以使蛋糕更加松软。最后，在蛋糕表面撒上一层提子，可以提升蛋糕的口感和风味。

观点：

戚风蛋糕是一种经典的中式蛋糕，口感松软、轻盈，是许多人喜爱的美食。提子版完美8寸戚风蛋糕的做法简单易学，口感独特，非常适合家庭制作。如果你喜欢尝试新的口感，不妨来尝试这款提子版完美8寸戚风蛋糕。

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