【豆角焖面的做法】豆角焖面怎么做_豆角焖面的家常做法

豆角焖面是一道非常受欢迎的中式面食，下面是一份家常做法：

材料：

- 面条：200克

- 豆角：100克

- 猪肉末：200克

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将豆角切成小段，放入开水中焯水，煮至变软后捞出备用。

2. 热锅凉油，加入猪肉末煸炒至变色，加入蒜末、姜末煸炒出香味。

3. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，放入豆角，煮至豆角熟透。

5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。

6. 把焖面放入锅中，翻炒均匀，直到面条吸收了酱汁即可。

观点：

豆角焖面是一道非常美味的中式面食，口感鲜美，汤汁浓郁。在制作过程中，需要注意火候和时间的掌握，才能让焖面口感更加入味。同时，还可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱，让焖面更加香辣味道。