酸奶红糖咖啡饼干是一种口感酥脆、奶香味浓郁的小饼干，制作简单、口感独特。以下是酸奶红糖咖啡饼干的家常做法：

材料：

- 低粉 50克

- 红糖 20克

- 鸡蛋 1个

- 酸奶 20克

- 黄油 20克

- 盐 适量

- 芝麻 适量

步骤：

1. 将低粉和红糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将酸奶和黄油混合在一起，搅拌均匀。

4. 将混合好的材料倒入步骤1的混合物中，搅拌均匀。

5. 用筛子筛入面粉混合物中，搅拌均匀。

6. 将混合物倒入烤盘中，用手将其压平。

7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，取出待凉。

8. 将芝麻混合在一起，备用。

9. 将饼干切成适当大小的块状，备用。

分析：

酸奶红糖咖啡饼干的制作过程简单，所需材料较少，适合家庭制作。该饼干口感酥脆、奶香味浓郁，非常适合作为零食或下午茶点。在制作过程中，可以根据个人口味调整红糖和酸奶的比例，制作出不同口感的饼干。此外，芝麻的添加可以增加饼干的香气和口感。

观点：

酸奶红糖咖啡饼干是一道非常美味的小饼干，非常适合作为家庭制作。如果喜欢奶香味浓郁的饼干，可以尝试这道小饼干，制作出自己喜欢的口感。

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