基础奶油蛋卷是一道非常受欢迎的甜点，但开裂的问题确实存在。以下是一些预防措施，有助于制作出不会开裂的基础奶油蛋卷。

1. 使用高品质的食材：使用新鲜、高品质的食材是制作不出开裂的基础奶油蛋卷的。因此，选择高质量的蛋、面粉、奶油和糖是非常重要的。

2. 适当的温度：在制作蛋卷时，需要使用适当的温度来烹饪食材。如果温度过低，食材就会变冷，从而导致开裂。因此，使用适当的烤箱或烤架，并确保烤箱或烤架处于适当的温度。

3. 适当的时间：蛋卷需要一定的时间来膨胀和固化。如果时间过短，食材就会收缩，从而导致开裂。因此，在制作蛋卷时，需要适当地延长烹饪时间。

4. 适当的湿度：如果蛋卷在烹饪过程中没有得到适当的湿度，食材就会变干，从而导致开裂。因此，在制作蛋卷时，需要适当地添加湿度，例如在蛋卷表面涂抹奶油或黄油。

5. 避免过度搅拌：在制作蛋卷时，过度搅拌会使蛋卷变得干燥，从而导致开裂。因此，在搅拌蛋卷时，需要轻轻地搅拌，并避免过度搅拌。

6. 避免过度加热：过度加热会使蛋卷变得干燥，从而导致开裂。因此，在加热蛋卷时，需要适当地加热，并避免过度加热。

综上所述，制作出不会开裂的基础奶油蛋卷需要使用高品质的食材、适当的温度、适当的时间、适当的湿度、避免过度搅拌和避免过度加热。如果遵循这些预防措施，就可以制作出美味的基础奶油蛋卷。

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