黄瓜鲜虾盏是一道常见的中式菜品，口感清爽，营养丰富，下面是一份黄瓜鲜虾盏的家常做法，供参考。

黄瓜鲜虾盏的做法_黄瓜鲜虾盏的家常做法分析

1. 准备食材：黄瓜、虾、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉等。

2. 虾去壳去虾线，洗净备用。黄瓜洗净，去头去尾，切成小块备用。葱、姜切成葱花和姜片备用。

3. 热锅凉油，加入葱花和姜片爆香，放入虾煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，煮至虾熟透。

5. 加入盐、糖、生抽、淀粉，翻炒均匀。

6. 把炒好的虾和黄瓜块放入锅中，翻炒均匀。

7. 最后收汁，让虾和黄瓜块都裹上浓郁的酱汁即可。

黄瓜鲜虾盏的做法_黄瓜鲜虾盏的家常做法观点

1. 虾和黄瓜的比例可以根据自己的口味进行调整，如果喜欢口感更加清爽，可以少放虾多放黄瓜。

2. 煸炒虾的时间不宜过长，否则会影响虾的口感。

3. 酱汁的比例和调制方法可以根据自己的口味进行调整，如果喜欢口感更加浓郁，可以多加一些酱汁。

4. 最后收汁的时间不宜过长，否则会影响菜品的口感。

黄瓜鲜虾盏是一道营养丰富、口感清爽的中式菜品，制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪技巧，这样才能制作出美味的黄瓜鲜虾盏。

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