【五彩面饼的做法】五彩面饼怎么做_五彩面饼的家常做法
发布时间: 2023-06-20
五彩面饼是一种传统的中式面食，通常由面粉、蔬菜、肉类、蛋类等食材制成，口感丰富，营养丰富。以下是一份简单的五彩面饼家常做法，供您参考：
材料：
- 面粉 150克
- 水 120克
- 盐 适量
- 鸡蛋 2个
- 瘦肉末 适量
- 蔬菜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
做法：
1. 将面粉和盐混合，慢慢加入水，搅拌成面团。面团揉至表面光滑，醒面30分钟。
2. 将醒好的面团分成大小相等的剂子，擀成薄片。
3. 在薄片中间放入鸡蛋液，将薄片卷起来，用擀面杖轻轻压扁。
4. 将压扁的薄片擀成长条状，将瘦肉末、蔬菜末、葱花、酱油、醋、糖等调味料混合均匀。
5. 将面饼卷起来，切成块状，将每个块状搓圆。
6. 将搓圆的面饼放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。
观点：
五彩面饼是一道美味可口、营养丰富的家常面食，制作过程中需要注意面团的揉制和擀面，调味料的调制要均匀，这样才能使口感更加丰富。在煎至面饼时，需要注意火候，避免煎糊。
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材料：
- 面粉 150克
- 水 120克
- 盐 适量
- 鸡蛋 2个
- 瘦肉末 适量
- 蔬菜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
做法：
1. 将面粉和盐混合，慢慢加入水，搅拌成面团。面团揉至表面光滑，醒面30分钟。
2. 将醒好的面团分成大小相等的剂子，擀成薄片。
3. 在薄片中间放入鸡蛋液，将薄片卷起来，用擀面杖轻轻压扁。
4. 将压扁的薄片擀成长条状，将瘦肉末、蔬菜末、葱花、酱油、醋、糖等调味料混合均匀。
5. 将面饼卷起来，切成块状，将每个块状搓圆。
6. 将搓圆的面饼放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。
观点：
五彩面饼是一道美味可口、营养丰富的家常面食，制作过程中需要注意面团的揉制和擀面，调味料的调制要均匀，这样才能使口感更加丰富。在煎至面饼时，需要注意火候，避免煎糊。
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