溏心蛋是一种传统的中国美食，由于制作工艺繁琐，因此对于初学者来说可能会有些难度。但是，如果您想尝试制作溏心蛋，以下是一种超简单的家常做法，供参考：

步骤1：准备蛋。将鸡蛋打入碗中，加入一点盐，搅拌均匀。

步骤2：准备平底锅。将平底锅加热，加入适量的油，等油热后将鸡蛋倒入锅中。

步骤3：等待蛋白凝固。当蛋白开始凝固时，用铲子将鸡蛋从锅中取出，不要完全煮熟，保持蛋白半熟状态。

步骤4：蛋黄继续煮熟。将鸡蛋重新放回锅中，加入一点盐，继续煮约1分钟，直到蛋黄完全煮熟。

步骤5：将鸡蛋冷却。将煮熟的鸡蛋放入冰水中，过凉后取出。

步骤6：装盘。将冷却好的鸡蛋切成薄片，装盘即可。

观点：

这种家常做法简单易学，而且制作过程中不需要使用任何复杂的工具或设备。步骤简单，容易上手，非常适合初学者尝试制作溏心蛋。同时，由于保持了蛋白的半熟状态，蛋黄仍然非常鲜嫩，口感非常好。不过，由于制作过程中需要过凉，因此需要注意保持鸡蛋的卫生和安全性。

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