橙汁戚风蛋糕是一种口感丰富、味道清新的蛋糕，它的外表酥脆，内部柔软，口感细腻。下面是橙汁戚风蛋糕的家常做法：

材料：

- 鸡蛋 50克

- 橙汁 20克

- 糖 30克

- 面粉 60克

- 可可粉 10克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 植物油 30克

- 牛奶 30克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 将橙汁和面粉、可可粉、泡打粉混合入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 将植物油、牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤25分钟左右，取出待凉。

观点：

橙汁戚风蛋糕的做法简单易学，而且口感丰富、味道清新。在制作过程中需要注意面糊的搅拌和烤制的时间，以确保蛋糕的质地和口感。此外，橙汁可以为蛋糕增添一份天然的酸味，让蛋糕更加美味。

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