虾米鱼圆高丽菜的做法如下：

虾米鱼圆高丽菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，它富含多种维生素和矿物质，有助于促进人体健康。虾米鱼圆高丽菜的做法如下：

材料：

- 虾米 200 克

- 鱼圆 100 克

- 高丽菜 200 克

- 生姜 20 克

- 葱 10 克

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将虾米用清水冲洗干净，备用。

2. 鱼圆放入锅中煮熟，捞出备用。

3. 高丽菜洗净，切成块状。

4. 生姜和葱洗净，切成末。

5. 锅中加入适量食用油，烧热后加入姜末和葱花煸炒出香味。

6. 加入适量料酒和盐、胡椒粉，煮至香味挥发。

7. 将鱼圆和高丽菜放入锅中，翻炒均匀。

8. 加入适量生抽和鸡精，继续翻炒均匀。

9. 最后，收汁，让菜的味道更加浓郁即可。

分析：

虾米鱼圆高丽菜的做法简单易学，但需要注意以下几点：

1. 鱼圆需要煮熟，否则口感会不好。

2. 炒虾米时，需要加入适量的料酒和盐，这样可以让虾米更加香味浓郁。

3. 炒高丽菜时，需要加入适量的盐，这样可以让高丽菜更加鲜美。

4. 收汁时，需要加入适量的鸡精，这样可以让菜的味道更加浓郁。

观点：

虾米鱼圆高丽菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，它富含多种维生素和矿物质，有助于促进人体健康。虾米鱼圆高丽菜的做法简单易学，是一道非常适合家庭日常食用的健康菜肴。

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