冬季让你不囤肉的膳食（美容圈 冬季让你不囤肉的膳食）
　　秋季过后，冬季就快来临了，一年四季都可减肥，但冬季无疑是最易发胖的季节，而捉住这个机会调理，让冬天不囤积肉，自然就能实现来年春天瘦身的目标。但很多人一个冬天补下来，可能是既长肚子又长腰。如何能保持活气，吃出好精力，好心情，又能拥有好身体呢？
　　补养分不即是补能量
　　中国农业大学食品学院养分与食品安全系副教授何计国说，冬季确切是弥补养分、调理身体的好机会，但弥补养分并不等同于弥补能量，能量只是养分的一部分。人体在冬季所需的能量与其他季节的差距并不大。由于人体的“激素钟”在严冷景象下，运转有所改变。此时，甲状腺功效加强，从而加速了体内大多数组织、细胞的氧化过程，增长了产热量。
　　并非大鱼大肉才“御冷”
　　何计国表现，冬季饮食同样要留意养分的均衡，过多地摄进肉类、鱼类，不但囤积脂肪，还会给本来就胖或血汗管功效不佳者，带来很多不利的影响。
　　此外，维生素C、矿物资和粗纤维也会由于过少地摄进蔬菜和水果而大大缺失。养分专家指出，并非大鱼大肉能力在冬天起到“御冷”的作用，很多根块和根茎类的蔬菜，如胡萝卜、藕及薯类等，不仅维生素、矿物资含量较高，也能很好地弥补热量。实在，只要明确养分均衡的道理，把握膳食搭配的方式，那么就能度过一个既滋补身体又“不囤肉”的冬天。
　　女性“343”能量分配模式最空想
　　何计国说，女性是最爱“琐屑较量”的人群，但女性在冬季生理特色，如四肢冰凉、体虚畏冷等状况，又决定了女性在这时必需要温补身体，调理血气。女性要想不发胖，逐日三餐的能量分配很重要，最空想的是“343”模式，即早上摄进总热量的1／3，中午1／4，晚上1／3、这样就能保证一天的能量需求，又不会囤积热量。
　　在正常能量摄进标准的条件下，女性冬季的滋补瘦身餐可考虑多摄进些瘦肉和坚果。瘦肉脂肪含量少蛋白质含量高，而且还有丰盛的维生素A和B族维生素，特别是牛肉，可以起到弥补血气的作用，其中的维生素B2，能使头发与指甲长得更美丽，更有光泽。而坚果则含有一种叫叶酸的养分素，其含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增长热量散发，燃烧有害胆固醇，下降高血脂。除了叶酸，坚果中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。适量吃些坚果还能发生饱腹感，减少其他食品的摄进。
　　冬季女性日常热量摄进标准
　　总热量2100―2300千卡主食300克鱼肉类100克奶类500毫升豆制品100克蔬菜300―400克水果2―3个油30克以下盐6克以下（高血压者3克以下）
　　瘦身美容药膳
　　鸡肉冬瓜汤
　　原料 党参9克、鸡肉350克、薏仁米30克、冬瓜500克、味精1克、盐3克、葱2根、姜5片
　　做法 1鸡肉切成长条，冬瓜往皮洗净切粗块，姜洗净切片，葱切段，薏仁米洗净，党参洗净研磨备用；2、锅放旺火上，加适量净水，进鸡肉烧开，撇往浮沫，加入薏仁米、姜片、葱段，炖鸡肉至刚熟时，放进冬瓜、党参，开锅后改小火炖，最后放盐、味精即可。
　　枸杞菠萝银耳汤
　　原料 枸杞20粒、菠萝1／4个、银耳两朵、冰糖适量
　　做法 1、枸杞洗净泡软，菠萝洗净后切成小块。银耳用温水泡发洗净，撕成小朵；2、锅内倒进适量净水，放进银耳用大火烧开，改小火煮1小时，再放进菠萝块、枸杞煮10分钟，加入冰糖，待冰糖煮化即可。
　　推荐专家 解秸萍，中国中医药大学中医系副教授
　　冬季养分瘦身晚餐
　　主食 二米粥1份（大米、小米共25克）、荞面馒头1份（面粉35克，荞麦面30克）
　　副食 清蒸鲤鱼（鲤鱼0。9份72克）、拌五彩丝（青笋25克、冬笋20克、胡萝卜25克、青椒30克、水发木耳30克）、香菇油菜（油菜120克、鲜香菇20克）
　　分析 该食谱设计的一日总能量为1800千卡，蛋白质约17、8克、碳水化合物约含80克。晚餐烹饪用油不得高于10克、盐不超过3克。该食谱食品种类多达12种。清蒸鲤鱼，脂肪低、味道鲜。
　　冬季多食鱼制品可以抗冷，而且鱼头中富含丰盛的鱼鳞脂和脑灵素，常食既健脑又养分。配合多种色彩的蔬菜，晚餐食用非常有利于消化吸收和排泄，是养分健康又瘦身的晚餐配方。
　　冬季将不怕吃东西会发胖了，配合这些膳食让你冬季吃起来更放心。