包子是一种传统的中国包子，是包子的家常做法，也是中国人最喜欢的早餐之一。以下是包子的家常做法：

材料：

- 面粉

- 水

- 酵母

- 猪肉

- 青菜

- 葱姜

- 食用油

- 盐

步骤：

1. 将面粉和酵母混合在一起，慢慢倒入水，揉成面团。面团要揉至光滑有弹性。

2. 把面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

3. 将猪肉切成小块，青菜切碎，葱姜切成末。在锅里热油，加入葱姜炒香，再加入猪肉煸炒至变色。

4. 加入青菜和盐，炒匀后倒入包子馅料。

5. 把面团分成小剂子，每个小剂子搓成圆形。把圆形面团擀成中间厚四周薄的面皮，放上馅料。

6. 把面皮包裹住馅料，用手捏紧接口。把包子面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵10-15分钟。

7. 蒸锅里烧开水，把发酵好的包子放入蒸锅里，大火蒸15-20分钟，或者直到包子熟透。

观点：

包子的家常做法简单易学，而且口感鲜美。在包子的制作过程中，面团的发酵和馅料的调味非常重要。发酵可以让包子更加松软，馅料的口感更加鲜美。在包子的制作过程中，要注意面皮和馅料的形状和接口，以确保包子的美观和口感。

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