食物相克与最佳搭配(特价)

 

目录　　第一章　食物与相关食物相克
　　蔬菜与相关食物相克
　　芹菜与黄瓜相克
　　芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克
　　芹菜与菊花相克
　　芹菜与鸡肉相克
　　黄瓜与柑橘相克
　　黄瓜与西红柿相克
　　黄瓜与辣椒相克
　　黄瓜与花菜相克
　　黄瓜与菠菜相克
　　葱与狗肉相克
　　葱与枣相克
　　葱与豆腐相克
　　大蒜与蜂蜜相克
　　大蒜与大葱相克
　　蒜与地黄相克
　　蒜与何首乌相克
　　胡萝卜与白萝卜相克
　　萝卜与橘子相克
　　萝卜与何首乌相克
　　萝卜与木耳相克
　　茄子与毛蟹相克
　　辣椒与胡萝卜相克
　　辣椒与南瓜相克
　　韭菜与牛肉相克
　　韭菜与白酒相克
　　芥菜与鲫鱼相克
　　菠菜与豆腐相克
　　菠菜与黄瓜相克
　　菠菜与乳酪相克
　　菠菜与鳝鱼相克
　　花生与毛蟹相克
　　花生与黄瓜相克
　　莴苣与蜂蜜相克
　　竹笋与羊肝相克
　　竹笋与糖浆相克
　　南瓜与富含维生素C的食物相克
　　南瓜与羊肉相克
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　　第二章　食物与相关药物相克
　　第三章　常见病与相关食物相克
　　第四章　食物与相关食物的最佳搭配
　　第五章　食物与相关药物的最佳搭配　
　　第六章　日常生活中的饮食宜忌
　　第七章　常见病饮食宜忌书摘插图第一章　食物与相关食物相克
　　蔬菜与相关食物相克
　　芹菜与黄瓜相克
　　黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜作莱，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹莱中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。
　　芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克
　　蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内皆含维生素B1分解酶，此酶加热后虽然也会失效，但人们在食用海鲜肘，喜欢生吃，或只用开水烫一烫。这些蛤贝体内的维生紊B1分解酶并未失活，若与芹莱同食，可将其中的维生素B1全部破坏。但此酶遇酸会减弱其分解能力，所以进食蛤贝生鱼，适当加醋，以保护维生紊B10芹菜与甲鱼相克
　　同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
　　芹菜与菊花相克
　　同食会引起呕吐。
　　芹菜与鸡肉相克
　　同食会伤元气。
　　黄瓜与柑橘相克
　　柑橘亦含维生素C，每l00克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，使色泽绚丽，但橘中维生素C多为黄瓜中的分解酶所破坏。

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