【偏离辅食系列】黄油炒蛋的做法如下：

材料：

- 鸡蛋2个

- 黄油1/2汤匙

- 盐1/4茶匙

- 糖1/4茶匙

- 面粉1汤匙

- 大葱1根

- 姜末1汤匙

- 料酒1汤匙

- 生抽1汤匙

- 植物油适量

做法：

1. 将鸡蛋打散，加入1/2汤匙黄油、1/4茶匙盐、1/4茶匙糖，搅拌均匀。

2. 面粉和1汤匙面粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 大葱、姜末放入碗中，加入料酒和生抽，搅拌均匀。

4. 热锅加入适量植物油，加热至7分热，倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈炒散，炒至鸡蛋熟透。

5. 取出炒好的鸡蛋，加入黄油炒蛋混合物，继续翻炒均匀。

6. 炒至黄油完全融化，鸡蛋混合物变得香气扑鼻，即可关火。

观点：

这款黄油炒蛋是一道非常健康的辅食，富含蛋白质、维生素和矿物质。对于初次尝试辅食的人来说，这款食物可以作为开始尝试辅食的第一步。此外，炒蛋的口感香脆，非常适合搭配面包、饼干等主食食用。不过，由于黄油和鸡蛋都比较高热量，因此在食用时应注意适量，以免过度摄入。

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