冬瓜蛤蜊汤是一道美味的家常汤菜，下面是冬瓜蛤蜊汤的家常做法：

材料：

- 冬瓜500克

- 蛤蜊200克

- 姜片3片

- 葱段适量

- 盐、胡椒粉适量

- 清水1.5升

步骤：

1. 冬瓜去皮、切去中心的籽，切成小块，蛤蜊洗净备用。

2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，加入蛤蜊煸炒至蛤蜊开口。

3. 加入1.5升清水，煮沸后改小火煮20分钟。

4. 加入冬瓜块，再小火煮10分钟，直到冬瓜变软烂。

5. 加入盐和胡椒粉调味即可。

分析：

冬瓜蛤蜊汤是一道清淡爽口的汤菜，味道鲜美，营养丰富，富含维生素和矿物质，有助于促进人体健康。

在做法上，我们可以将蛤蜊和冬瓜一起煮，这样可以更好地保留蛤蜊的鲜味和冬瓜的营养成分，也可以让汤菜更加清淡爽口。同时，在煮汤时还可以加入一些姜片和葱段，可以增加汤菜的风味。

最后，在调味上，我们可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀即可。

冬瓜蛤蜊汤是一道美味的家常汤菜，简单易做，营养丰富，非常适合家庭食用。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！