奶冻是一种口感柔滑、奶香味浓郁的甜品，而榴莲炸弹奶冻则是奶冻的基础上加入了榴莲果肉，口感更加丰富。下面是奶冻和榴莲炸弹奶冻的家常做法：

奶冻的做法：

材料：

- 奶油 100克

- 牛奶 50克

- 明胶粉 1/2 汤匙

- 热水 50克

步骤：

1. 将奶油和牛奶混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入明胶粉和热水，继续搅拌均匀。

3. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

榴莲炸弹奶冻的做法：

材料：

- 榴莲果肉 100克

- 奶油 100克

- 牛奶 50克

- 明胶粉 1/2 汤匙

- 热水 50克

步骤：

1. 将榴莲果肉切成小块，加入搅拌机中，搅拌均匀。

2. 将奶油和牛奶混合在一起，搅拌均匀。

3. 加入榴莲果肉混合物，继续搅拌均匀。

4. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

分析：

奶冻和榴莲炸弹奶冻都是常见的甜品，奶冻口感柔滑，奶香味浓郁，适合搭配各种水果和果酱食用，而榴莲炸弹奶冻则是在奶冻的基础上加入了榴莲果肉，口感更加丰富，适合搭配榴莲食用。在制作过程中，需要将榴莲果肉切成小块，再加入搅拌机中搅拌均匀，这样可以保证榴莲的味道能够充分释放出来。同时，明胶粉是制作奶冻的常用材料，可以提高奶冻的凝固速度，使制作过程更加快速。

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