冷馄饨是一种传统中国小吃，通常与汤或酱油一起食用。以下是一份简单的冷馄饨家常做法：

材料：

- 猪肉馅(250克)

- 生姜末(适量)

- 葱花(适量)

- 酱油(适量)

- 盐(适量)

- 白胡椒粉(适量)

- 鸡蛋(1个)

- 香菜(适量)

- 馄饨皮(200克)

- 水(适量)

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、葱花、酱油、盐、白胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 取一个馄饨皮，放在手中，将适量的肉馅放在皮中间，然后将皮对折，再次对折，将两端捏合成三角形。

3. 将三角形馄饨放在碗中，加入一些水，让馄饨浮起来。

4. 将香菜切成小段，放在馄饨上即可食用。

观点：

冷馄饨是一道美味且健康的小吃，适合在寒冷的天气里食用。制作冷馄饨的关键是将肉馅和馄饨皮搭配得当，口感鲜美。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、辣椒油等，让冷馄饨更加美味。

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