懒人菜鲜素米粉是一道简单易做的家常菜肴，它用鲜素米粉搭配蔬菜和肉类，口感鲜美、营养丰富。下面是懒人菜鲜素米粉的家常做法，供参考。

【懒人菜鲜素米粉的做法】

所需材料：

- 鲜素米粉 200克

- 蔬菜(如青菜、胡萝卜、芹菜等)适量

- 瘦肉(如鸡肉、猪肉、牛肉等)适量

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将鲜素米粉放入锅中，加入适量的清水，煮熟备用。

2. 将蔬菜洗净，切成小块备用。

3. 瘦肉洗净，切成小块备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

5. 加入瘦肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。

6. 加入切好的蔬菜块，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，煮至蔬菜熟透，加入煮熟的米粉，翻炒均匀。

8. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

分析：

懒人菜鲜素米粉是一道简单易做的家常菜肴，它用鲜素米粉搭配蔬菜和肉类，口感鲜美、营养丰富。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜、辣椒等调味料，提高菜肴的口感和风味。同时，在烹饪过程中要注意火候和时间，避免食材过熟或过生。

总结：

懒人菜鲜素米粉是一道简单易做的家常菜肴，它用鲜素米粉搭配蔬菜和肉类，口感鲜美、营养丰富。在制作过程中要注意火候和时间，同时根据个人口味加入适量的调味料，提高菜肴的口感和风味。

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