【咸肉菜饭（电饭煲版）的做法】咸肉菜饭（电饭煲版）怎么做_咸肉菜饭（电饭煲版）的家常做法
发布时间: 2023-06-20
咸肉菜饭是一道传统的中式家常菜，口感香醇，营养丰富，非常适合早餐或下午茶食用。以下是一份咸肉菜饭(电饭煲版)的家常做法，供参考。
材料：
- 瘦猪肉(五花肉也可以)200克
- 大米200克
- 青蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、鸡精适量
步骤：
1. 将瘦猪肉切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒腌制20分钟。
2. 将大米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
3. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入大米和青蒜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
6. 饭煮熟即可出锅。
观点：
1. 制作咸肉菜饭时，应该选择瘦猪肉，口感更鲜美。
2. 腌制猪肉的时间不宜过长，以免影响口感。
3. 电饭煲煮熟的米饭比较软烂，可以根据个人口感调整煮熟时间。
4. 炒制猪肉时，应该加入适量的油，让猪肉更加入味。
5. 青蒜可以增加咸肉菜饭的香味，可以适当添加。
6. 咸肉菜饭可以搭配不同的食材，如豆腐、鸡蛋、蔬菜等，口感更加丰富。
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材料：
- 瘦猪肉(五花肉也可以)200克
- 大米200克
- 青蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、鸡精适量
步骤：
1. 将瘦猪肉切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒腌制20分钟。
2. 将大米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
3. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入大米和青蒜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
6. 饭煮熟即可出锅。
观点：
1. 制作咸肉菜饭时，应该选择瘦猪肉，口感更鲜美。
2. 腌制猪肉的时间不宜过长，以免影响口感。
3. 电饭煲煮熟的米饭比较软烂，可以根据个人口感调整煮熟时间。
4. 炒制猪肉时，应该加入适量的油，让猪肉更加入味。
5. 青蒜可以增加咸肉菜饭的香味，可以适当添加。
6. 咸肉菜饭可以搭配不同的食材，如豆腐、鸡蛋、蔬菜等，口感更加丰富。
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