虫草花炖排骨是一道非常营养的家常菜，富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处。下面是虫草花炖排骨的家常做法，可以参考一下。

分析：

虫草花是一种优质的保健品，富含多种蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有滋补身体、提高免疫力、抗氧化、延缓细胞老化等功效。而排骨则是一种营养丰富的肉类食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处。

虫草花炖排骨的做法简单易学，将排骨洗净切成小块，虫草花洗净备用。然后将排骨和虫草花放入炖锅中，加入足够的清水，煮沸后改小火慢炖2-3小时，直到排骨和虫草花煮熟烂为止。

观点：

对于虫草花炖排骨的做法，我的观点是：这道家常菜营养丰富，味道鲜美，适合日常食用。但需要注意，虫草花是一种保健品，虽然有很多好处，但也具有一定的副作用，因此在食用时需要适量，不能过量食用。同时，在烹制过程中需要注意卫生，避免食品污染。

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